Descrizione
Estate ’22
Crema al blu di capra “Casale Roccolo”, ortaggi di stagione , limone marinato, aglio nero, cialda al lievito madre, pomodori confit.
Risotto alla “caciotta Casale Roccolo”, zucchina, i suoi fiori, briciole di pane, pinoli e menta
Spaghetti “Pastificio Baradello”, crema di confit gialli, tartare di pomodoro Camone
Lepre, carote e fondo alla liquirizia
Pensiero goloso
Pan di spagna, mousse fragola e pesca, granella alla cialda di sesamo, risolatte
Caffè e liquore di Chef Roberto Valbuzzi
Validità: si prega di usufruire il buono non oltre i 6 mesi della data di emissione
