Descrizione
Gift menù “Alla scoperta del territorio” per due persone
L’uovo di primavera 2023
Spinaci in 3 vie, uovo 62°, crumble al burro nocciola e mais, gel alla
Carote e fieno
Spaghetti “Pastificio Baradello”, fondo alle carote affumicate al fieno, polvere di carota,
clorofilla di rucola e yogurt di capra “Casale Roccolo”
Risotto allo “Zincarlin”
Riso Carnaroli, Gubet Casale Roccolo” crema e polvere di aglio orsino,
salsa all’aglio nero
Coppa di maiale
fondo alle tè verde, aglio nero, spuma di patata affumicata, broccoli
Cheesecake …la nostra versione
Robiola di capra “Casale Roccolo” e limone, crumble all’avena, rosa,
salsa e cialda al rabarbaro
Validità: si prega di usufruire il buono non oltre i 6 mesi della data di emissione
