Descrizione
Gift menù “Alla scoperta del territorio” per due persone in abbinamento “Materno” Az. Agr. Cascina Ronchetto , acqua minerale Levissima
Cervo nel bosco
tartare di cervo, lenticchie in 3 vie, mosto d’uva, assoluto di cervo, timo, chiodini all’olio
Spaghetti “Pastificio Baradello”, jus di manzo, yogurt di capra “Casale Roccolo”, gel di cedro
Risotto alla zucca bruciata, Formaggella del Luinese e ragù bianco di quaglia
Lepre, fondo al cioccolato, carote e porri caramellati
Valganna 84
Caffè e liquore di Chef Roberto Valbuzzi
Validità: si prega di usufruire il buono non oltre i 6 mesi della data di emissione