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Information

Opening Hours: Open every evening except Tuesday, Saturday and Sunday also open for lunch. The kitchen is open for lunch from 12.00am to 2.00pm, dinner from 7.30pm to 10.00pm.

Children: in full understanding of the needs of all guests and respectful of the importance and value of the experience at our restaurant, we welcome families with children aged 5 and older.

Parking: The restaurant has its own parking surrounded by greenery. Kindly park your cars in an orderly manner.

Dress code: Our restaurant does not impose dress codes, but prefers an elegant style.

In our restaurant, to ensure the best experience and to respect the work of our staff, there is a minimum requirement of two courses, excluding dessert.

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Locale storico Regione Lombardia
Gambero Rosso
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Nestled in the old sandstone quarry of Malnate, Crotto Valtellina is an excellence of Italian cuisine. Sitting at the table of Crotto, you can choose to experience two different options: tasting the technical menu with carefully selected local specialties of Varese, enhancing the creativity and flair of Chef Valbuzzi‘s cuisine. Or, the historical menu that tells the story of family recipes and iconic dishes of this historic venue.

#VALBUZZIFAMILY

Roberto Valbuzzi

CHEF

Eleonora Laurito

COMMUNICATION AND EVENTS

Maria Vittoria Ferreani

CUSTOMER RECEPTION AND PUBLIC RELATIONS

Leonardo Valbuzzi

OWNER

Address


Via Fiume, 11
21046 Malnate (VA)

Contacts

info@crottovaltellina.it
This e-mail address is for informational purposes only.
For table reservations, please click here.

Info

Open every evening except Tuesday, Saturday and Sunday also open for lunch. The kitchen is open for lunch from 12.00am to 2.00pm, dinner from 7.30pm to 10.00pm.

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Una sfoglia un po’…ruspante 🍽️ Rollè di Una sfoglia un po’…ruspante 🍽️

Rollè di pollo ruspante “Azienda Agricola Bergamo” in crosta, duxelle fermentata di champignon e mela, asparago bianco “Azienda Agricola Catella” al bbq.

In accompagnamento un cocktail a base gin @naturaegin, liquore TIM @distillerietim, fermentato di funghi champignon e mela, tonica. 

#secondi
#crottovaltellina
Tortiglioni, fagioli e asparagi 🌿 Tortiglioni Tortiglioni, fagioli e asparagi 🌿

Tortiglioni “Pastificio Baradello” con crema di fagioli Cannellini al latte di mandorla, pesto di
rucola e asparagi bianchi e verdi “Azienda Agricola Catella”. 

#primi 
#crottovaltellina
Dalla nostra carta dei dessert: la “colazione” Dalla nostra carta dei dessert: la “colazione” che non ti aspetti 🍳

Cremoso al frutto della passione, meringa all’italiana e cremoso all’asparago bianco “Azienda Agricola Catella”. 
Con pan brioche tostato in accompagnamento. 

#dessert
MANGIA E BEVI 🍅 Polpettine di agnello “Azien MANGIA E BEVI 🍅

Polpettine di agnello “Azienda Agricola Bergamo” servite con salse stagionali e misticanza di fiori ed erbe spontanee. 

In accompagnamento un piccolo drink a base di
acqua di pomodoro. 

#antipasti
Dalla nostra carta cocktail: COSMARENA Amarena, Dalla nostra carta cocktail: 

COSMARENA 
Amarena, Vodka e Triple Sec, succo di lime 🔥

#worldaperitivoday 
#cocktail 
#newmenu
Con il servizio serale di questa sera entra uffici Con il servizio serale di questa sera entra ufficialmente il nuovo menù 🔥

Vi lasciamo due piatti iconici che hanno caratterizzato quello appena trascorso: carne e pesce, l’anatra e il luccio. 

Non vediamo l’ora di farvelo scoprire! 

#nuovomenu 
#secondi 
#cheflife
Ristorante Crotto Valtellina Via Fiume, 11 - 21046 Malnate (VA). P.IVA:01532930128. Sito realizzato da Weblink srl. Tutti i diritti riservati.
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